Alimentaria 2010 reuneix més de 140.000 professionals
El saló supera les expectatives i rep visitants de 155 països
El saló Alimentaria, celebrat del 22 al 26 de març al recinte de Gran Via, ha superat les expectatives inicials amb la visita de més de 140.000 professionals procedents de 155 països. Inaugurat pels Prínceps d'Astúries, ha presentat les últimes tendències en alimentació i gastronomia amb la presència dels millors cuiners i experts del sector.
Amb prop de 4.000 empreses expositores de 75 països, el Saló Internacional de l'Alimentació i Begudes ha estat el 2010 més internacional que mai. Dels 140.000 visitants, un de cada quatre procedia de l'estranger. Amb aquestes xifres, Alimentaria revalida la seva posició com a certamen líder a Espanya i un dels més importants del món. A més de les 8.000 reunions organitzades entre empresaris nacionals i compradors internacionals, el saló ha posat l'accent en la innovació i el valor de les marques amb el Fòrum Internacional de l'Alimentació i el Congrés Internacional de la Dieta Mediterrània.
Alimentària 2010 també ha estat un aparador de tendències. A l'espai Innoval s'han presentat les últimes novetats de la indústria, des del vi sense alcohol al formatge de xocolata o pernil per a sushi, entre d'altres. Han destacat també altres activitats gastronòmiques com BCNVanguardia amb la participació dels millors cuiners, entre ells Ferran Adrià.
El saló Alimentaria, organitzat per Alimentària Exhibitions, aliança d'empreses entre Fira de Barcelona i Reed Exhibitions, ha comptat amb pavellons dedicats a l'alimentació ecològica, a les fruites, verdures i hortalisses; productes congelats, carnis i lactis; conserves, vins, olis, dolços i begudes. També als productes típics de les autonomies, d'altres països del món i a les delicatessen.
Barcelona, 29 de març de 2010